Voor de borrel: chorezooi cake

Als u weer eens borrelt vervang dan de bitterballen, vlammetjes en in salami gerolde augurken eens door een overheerlijke cake met Chorizo en een even zo lekkere tortilla.

Vandaag de gorezooi cake, morgen de tortilla.

Benodigdheden

2 flessen Sjampoepel

4 eieren, 250 gram bloem, één zakje chemisch gist, 10 cl olijf olie, 10 cl halfvolle melk, 100 gram gerapste gruyère, 200 gram chorizo (ik neem altijd de extra fort) 75 gram conté in dobbelsteentjes, 1 rode ui, 1 ontvelde tomaat in dobbelsteentjes, espelette peper, zout en peper, 1 soeplepel de balsamico azijn en een klontje boter.

De oven voorverwarmen op 180°. In de robot de chorizo hakken. het uitje snipperen en in een pan glazig laten worden.

Donder al deze benodigdheden in een slakom en meng ze delicaat. Daarna in een beboterde cakevorm en 45 minuten in de oven.

Opdienen met de champagne.

Advertenties

3 responses to “Voor de borrel: chorezooi cake”

  1. Klare taal says :

    Het lijkt me qua ingrediënten erg lekker, maar ik vraag me af of je alles maar
    ongestraft bij elkaar in de machine kunt gooien en draaien maar.
    Graag wat advies in deze, oven op 180 ?

  2. delallendelummel says :

    Ha die Klaartje,

    alleen de chorizo wordt in de machine gehakt. Daarna in een beslagkom bloem, eieren, gist en zo netjes roeren, alle anderen ingredienten ook.
    Inderdaad op 180°

  3. pawi says :

    Prima cake, space cake is er niks bij.
    Als ik het recept goed lees is het eigenlijk al een tortilla.
    Ik ben dus wel benieuwd naar die andere tortilla. Ga je die zonder begeleiding van champagne lanceren?

    PS wat een mooie foto, die witte handschoen maakt het verschil.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: