Kippie Kippie, Keet en Willie

Een ding is zeker, ze hebben niet lekker gegeten, de genodigden op HET huwelijk.

Als ik het voor het zeggen gehad had dan hadden ze dit op de tafel gezet: Kip Marseillaise!

Wat u in huis had moeten halen:

1 lekkere verse scharrel kip (pawi heeft er nog een paar), 2 grote uien, 2 courgettes, 1 rode paprika, 2 harde kiwi’s, een handjevol veldsla, 4 cardamomes, 3 soeplepels vijgenjam, sojasaus (die japanse), 100 gram amandelen, 103,5 gram groene olijven, olijfolie en peper 1 fles witte wijn.

Wat U had moeten doen:

Open de fles witte wijn en schenk uzelf een flink glas in. Proost!

Haal het kippevlees van de botten af. (zelf doen, geen kipfileetjes kopen). Snij de twee uien in grote stukken. Donder de kip  en de uien in de braadpan, waar je eerst een lekkere scheut olijfolie in had moeten doen. Aanbraden en daarna 3 minuten met de deksel erop stoven.

Nog een glaasje wijn, en zet een leuk plaatje op. Black Eyed Peas gaan hier heel goed bij.

Deksel eraf en roer de volgende ingredienten er door: 3 soeplepels sojasaus, de amandelen; peper en drie soeplepels vijgenjam. Deksel er weer op en weer 5 minuten laten stoven.

Deksel er weer af. voeg de in stukjes gesneden paprika en courgettes toe. Deksel er weer op en nog 10 minuten laten stoven.

Deksel er weer af! Nu de in stukjes gesneden kiwi, de olijven, de veldsla erop en roeren!

Even proeven, beetje zout, peper, sojasaus en een flinke scheut olijfolie er op. Roeren en klaar is kees.

Smakelijk!

lalu

Advertenties

3 responses to “Kippie Kippie, Keet en Willie”

  1. pawi says :

    Ziet er goed uit, de scharrelkippen kunnen niet wachten op hun beurt. Hoeveel olijven gaan er trouwens in 103,5 gr? Is dat met of zonder potje?

    Morgen reis ik af en zie over 3 weken graag of die cardamomes alsnog in de pan zijn gesmokkeld.

  2. delallendelummel says :

    goeie reis, ik wacht op veel uitheemse recepten!

  3. Apiedapie says :

    Dat dit lekkerder is dan wat ZE gegeten hebben, daar ga ik bij uitzondering eens een keer helemaal mee akkoord. Ik ken de Engelse keuken, ook de peperdure en poepchique Engelse keuken, en nee, doe mij dan inderdaad maar dit eerlijke kippetje van lummel. En ik doe de groeten aan pawi, die vast beladen met buitenissige kippetjes en lammetjes en scharretjes in het vliegtuig terug zal zitten. Allemaal voor dit blog. De schat.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: