Balkan recept deel drie, over een maaltje dat niet werd bereid, konijn wordt niet geofferd, alternatief wordt wel geopperd.

Thijm,
Onder ons eigen vliegtuig (knipoog naar Apdp)  schuilde een konijn. En toevallig hadden we thijm in de bagage.
Ideetje!
Het diertje wilde niet opgegeten worden.
Dit laatste Balkan recept is er dus een voor een maaltje dat niet doorging. Het konijn leefde nog lang en hopelijk gelukkig en zal de voorraad thijm overleven.
Ik houd trouwens helemaal niet van konijnen. Levend noch in de pan.
Wat wel lekker is met thijm en goed te doen voor kampeerlieden:
wrijf een mooie moot vis in met veel thijm, weinig zout en matig peper.
Bak in een pannetje op de primus, in veel boter. Op het andere pitje kook je sperciebonen,
prinsessebonen noemden ze die vroeger, sperziebonen zie ju nu op het etiket en in de spellingscorrector.
Maakt niet uit, kook ze, voeg ze op je emaillen bord bij de gekruide vis, sjuutje van de boter erbij,
wat lokaal brood erbij. De lokale wijn had je allang ingekocht toch? En al voorgeproefd?
Pawi
Advertenties

4 responses to “Balkan recept deel drie, over een maaltje dat niet werd bereid, konijn wordt niet geofferd, alternatief wordt wel geopperd.”

  1. Apiedapie says :

    Warrig betoog. Onbegrijpelijke knipoog. Het konijn ontsprong de dans, begrijp ik, maar wat voor vliegtuig was dat dan, dat daar een vis onder zat?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: