Jezus wat mooi!!

Advertenties

16 responses to “Jezus wat mooi!!”

  1. ©©,®? says :

    Zonder lelijk te willen doen: de ‘late’ Cash is toch een beetje een sellout, getuige ook deze cover-keuze, waar je hem bijna voélt schmieren en schmeicheln.

    Niet vergelijkbaar, maar wel een aardige (naar verluid volgens Bono ‘de enige goeie’) U2-cover, van 21 jaar geleden alweer:

    (Lijkt op Soul II Soul? Klopt: de band was involved met Jazzy B en Nellee Hooper…)

  2. delallendelummel says :

    ©©,®?,

    Heeeel lang geleden heeft mijn moeder me Johnny Cash laten luisteren. Ik ben fan sinds dien.
    Een paar dagen geleden liet een jonge kid me dit horen. Hij had Johnny Cash ontdekt via dit nummer. Wat me raakte is dat de ouwe Cash een nummer van U2 doet. Oud erkent jong. Dat zien we helaas niet vaak.
    Maar de stem, zelfs oud, doet het nog.

    Maar blijf aub muziek posten!!! Ik heb nog steeds honger

  3. ©©,®? says :

    “Too Hot For Children and Ladies”

    Dat Jantje Contantje altijd een héle gewóne jóngen is gebleven –afgekeken van Lee Towers natuurlijk– moge blijken uit zijn lievelingsgerechten. Net als Elvis was hij dol op Fried Chicken, maar dat schijnt voor alle Zuiderlingen te gelden, ongeacht hun huidskleur.

    Daarnaast is er een familierecept van Cash’s favoriete Chili bekend.
    Het lastigst om aan te komen is waarschijnlijk de oude ijzeren pan…

    Johnny Cash’s Old Iron Pot Family Style Chili Recipe

    INGREDIENTS:

    5 pounds sirloin steak
    3 packages McCormick, Lawry’s, Schilling or any good chili seasoning mix
    Mexene chili powder
    Spice Island’s chili con carne seasoning
    cumin
    2 tablespoons granulated sugar
    thyme
    fresh sage leaves
    Chopped raw onions
    Chopped chile peppers
    4 cans red kidney beans
    4 cans whole tomatoes
    1 can tomato paste
    Garlic and onion powder
    salt, to taste

    PREPARATION:

    Chop steak and cook until medium with a little shortening. Add packages of seasoning mix and cook 5 minutes. Add beans, tomatoes, spices, onions, sugar and chili powder or a cup con carne mix. Taste.

    If too hot for children or ladies, add 1 or 2 cans of tomatoes. Add tomato paste. If it gets too thick, add water. Simmer over low heat for 20 minutes.

    Serve with soda crackers or oyster crackers.

    (Die laatsten kennen wij als ‘cream crackers’ of de kleine ‘combi crackertjes’, ongezouten tarwecrackertjes van de Aldi. Zelf heb ik liever die driehoekige mais chips naturel bij chili, maar Johnny at dus dit… Kruidenmix kan worden vervangen door andere commerciële mengsels, of je mengt zelf chilipoeder, zoet paprikapoeder, komijnpoeder, peper, oregano, MSG en knoflookpoeder.)

  4. delallendelummel says :

    dat lijkt me heel lekker ©©,®?, maar waar vind ik genoeg mensen omdat allemaal op te eten?

    Ha Lee Towers, Neerlands grootste kraandrijver!

    Ik heb trouwens heel lekkere fried chicken gegeten in Houston.

    • delallendelummel says :

      Heb je een Lee Towers recept, ©©,®??

      Publiceren!!!!

      • ©©,®? says :

        Leen lust heel graag een lekkere bak Sinees.
        Als hij geen zin heb om nadien de vaat te doen dan gaat ‘ie naar Tante Sjaan op de Kaap, oftewel Restaurant Wing Wah op Katendrecht. (Zit er al heul lang, de Kaap was de eerste Chinese gemeenschap in Nederland.)

        Ook komt ‘ie bij Kaat Mossel, de zaak van Pa van Moorsel (van die wielrenster).
        Maar dat zijn gewoon mosselpannetjes. Of onbeperkt spare ribs: óók héél erg Leen.

        Bij De Ballenten op de Parkkade eet hij zijn broodje bal. Die zijn zo legendarisch dat men daarvoor beter naar De Ballentent zelve gaat.

        voor zijn harinkie gaathij naar Schmidt op ’t Vasteland.

        Blijft over *drumroll* Uierboord, oftewel broodje koeietiet, een Rotterdamse specialiteit.

        Leen is een graag geziene gast op het jaarlijkse Uierboord Festijn in Old Dutch, waar tout Rotterdam smult van een lokale klassieker.

        Recept:

        Ingrediënten:
        1 kg runderuier
        een mirepoix en bouquet garni voor 2 liter groentebouillon
        water
        bloem
        boter

        Bereiding
        Trek een groentebouillon van gesneden wortel, ui, prei en selderij plus de kruiden
        Zeef deze na een half uur trekken.
        Spoel de uier schoon en laat 9 uur of langer garen op een pieteroliestel.

        Kan in dunne plakken zo (warm, lauw of koud) op de boterham.

        Dikke plakken kunnen –eenmaal koud– door gepeperd en gezouten bloem gehaald worden en gebakken in de koekenpan tot warm en krokant.

      • ©©,®? says :

        Johnny Nash

  5. ©©,®? says :

    Bijgaand muziekje:

    Johnny Cash als speciale gast op het Lee Towers Gala, Ahoy’ Rotterdam 1969.
    De begeleidingsband is die van Lee –met Henny Huisman op drums en Eef & Huub (Opel) op snaren–, Johnny’s outfit is geleend van Geer (of Goor). Die zelfde avond deed hij ook nog een potpourri met Jacques Herb en Liberace.
    (Boze tongen beweren dat hij na afloop in de kleedkamer de Zangeres Zonder Naam bezwangerd zou hebben, maar dat gerucht is nooit bevestigd.)

    Het aardigst is misschien wel de boerenpummelvirtuositeit met de twee harmonica’s in de Orange Blossom Special. (Volgens mij oorspronkelijk van Tex Wills and His Texas Playboys; dat was althans wèl de versie die ze bij de EO (!) Country Train gebruikten, lang geleje.)

    Trouwens weinig mis met herwaardering van ouwe rotten, maar –in hindsight– dwepen met anderman’s volksmuziek (zoals ook hip-hopproducer Rubin dat met Cash en recenter Neil Diamond deed) vind ik altijd wat riskant. Nou heb ik dat toch al gauw bij een ‘herwaardering’, maar goed.

    Ik zie overigens juist volop jongelui die teruggrijpen op pappies platenkast: van Dylan via Donnovan en Cat Stevens tot The Doors, Zappa, Stones, Cubie, Q tot Soft Cell, Joy Division, Human League en A-Ha…

    Zelf scoor ik –als deejay*– de laatste tijd enórm met deze werkelijk prachtige ABBA-cover, ook uit de roemruchte Eighties. En hoe toepasselijk is de naam van de band…?!

    *Da’s dus niet in da club, maar in een ‘herberg’.

    • ©©,®? says :

      *update*

      “Orange Blossom Special” is niet van Texas Swing-gigant Bob Wills, maar van Ervin Rouse, die het in 1939 opnam met zijn broer Gordon. (Goor…)


      Het origineel, beroemd vanwege de fiddle, heeft vanaf 1:12 een èche mondharmonica-solo, gevolgd door een Q&A die aan de ‘banjo duel’ uit Deliverance doet denken.

      Mijn hedendaagse Texas Swing-idolen zijn The Hot Club of Cowtown, uit Austin.
      Grapelli & Django meet Bob & His Playboys

      PS Mijn lekkere chick wóónt in Houston en maar vindt de hotwings zoals ik ze maak de lekkerste ter wereld! Het recept is geïnspireerd door de eenvoudigste maar ook verrukkelijkste kerstmaaltijd die ik ooit at in Valencia: pollo arrosto met patatas bravas.
      Dit is een soort combi:

      Pollos Bravos

      Marinade voor 500 gram vleugels:

      Doe in een vijzel 2 tenen knoflook en een theelepel zout en wrijf dit helemaal fijn.
      Voeg 1 el olijfolie toe. Knip een hele tak rozemarijn (20-30 cm) zeer fijn, voeg toe en vijzel even kort maar stevig (muddle).
      Voeg tot 1 eetlepel sambal toe,
      1 eetlepel zoete paprika (poeder)
      1 theelepel Pimenton de la vera (gerookt paprikapoeder, ook bij Turk en Mocro)
      plus 1 theelepel chili of piri-piri
      15 draaien witte peper
      4 eetlepels tomatenketchup
      sap & rasp van een citroen
      eetlepel bruine suiker

      Roer goed om –tot de suiker is opgelost– en marineer de kip er een aantal uren tot een nacht in.
      Niet te dicht onder de grill doen ze er zo’n 45 minuten over om goed gaar en krokant te worden. Ik keer ze iedere 15 minuten.

  6. delallendelummel says :

    Dylan via Donnovan en Cat Stevens tot The Doors, Zappa, Stones, Cubie, Q tot Soft Cell, Joy Division, Human League en A-Ha…

    heb je toegang tot mijn platenkasten?

  7. ©©,®? says :

    LOL
    Of ken ik je kinderen?

    Het bizarre geval doet zich voor dat we momenteel te maken hebben met de eerste generatie jongeren sinds Socrates die zich niet afzet tegen hun ouders! De generatiekloof lijkt geslecht. Sterker nog: waar ze zelf bij het demografische begrip ‘vergrijzing’ direct ‘rollator’ beginnen te roepen zijn het zèlf eigenlijk meestal al hele oude, geconformeerde mensjes die –net als vroeger oudjes– allemaal op elkaar lijken!

    Nuja, het zal de leeftijd wezen…

  8. delallendelummel says :

    ©©,®? !!!

    machtig mooi man,
    helaas moet ik op vakantie dus ik kan het niet uitproberen. Leen’s koeientiet!!! daar ga ik voor

  9. ©©,®? says :

    Bonne vacance!
    Waar gaat de reis heen? St. Marc-sur-Mer toevallig?
    Schijnt dat ze daar goeie guimauve hebben…

  10. pawi says :

    Hier moetie staan!
    Water en brood met spinnenkoppen. HET recept voor aangrijpende muziek!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: