Feest! Het eerste ei van het jaar.2014
Het koppeltje kippen zag ons tobben met blue monday, en bedacht een feestelijke verrassing. Vanochtend legde de ene haar eerste ei van dit jaar, en plakte daar een gouden strootje aan vast. Tataaa!. De andere volgt zeer waarschijnlijk morgen met een zelfde surprise.
Kippen voelen feilloos aan dat de dagen gaan lengen, dat hun fourageurs verlangen naar nog langere dagen, en ze willen graag wat terugdoen. Et Voila!
Hier vragen we ons allang niet meer af wie er eerder was, de kip of het ei. Wij waren er eerder namelijk. Daarna zij, en nu het ei.
Wat te doen met zo’n vers eerste eitje van het jaar? Een gat in de lucht springen . Daarna het nog warme ei dankbaar uit het legnest halen en bewonderen.
En binnenkort op zijn allersimpelst en aller-lekkerst bereiden: zachtgekookt.
Drie minuten (opgezet met koud water) laten koken, laten schrikken onder stromend koud water, zodat het kookproces stopt, kopje eraf tikken en beide kanten uitlepelen. Niet vergeten zout te strooien over het uit te lepelen ei. Vingers aflikken als er wat eigeel druipt over de schaal en de vingers.
Een wedstrijdje eiertikkken kan ook, zorg dat u de eerste bent die tikt, dan is de ander af. Op eieren lopen is ook wel aardig, maar daar doet u waarschijnlijk uw hele leven al aan. Een wedstrijdje eierlopen kan altijd nog, maar dat moet met ongekookte eieren op een lepel, geblinddoekt over ruw terrein. Daarvoor zijn deze eerste eitjes nog te fijn.
Serveren met zout, geroosterd brood, sinaasappelsap van eigen pers, sterke koffie. Kledingvoorkeur: pyjama.
pawi
(pawi denk nog na over een klassiek gitaar muziekje)
Na Witje 1, die een gouden strootje op haar ei plakte, was vandaag ook Witje 2 aan zet. Geen gouden strootje, vond ze wat overdreven, maar wel iets groter uitgepakt.
Deze schatten van eigen bodem, die eitjes dan, moeten helaas wachten tot zondagochtend omdat er nu belangrijker zaken spelen: een ontmoeting in Amsterdam met geestverwanten, een logeerpartij in het hotel dat als uitgangspunt van Rosenbooms roman fungeerde, een bezoek aan Fong Leng de volgende dag…
Verslag van het op de kop getikte eitje volgt overmorgen dus…
8 responses to “Feest! Het eerste ei van het jaar.2014”
Geef een reactie
Recente reacties
Of een witte botorham met botor besmeren, in reepjes snijden en het eigeel deppen
Er gaat bijna niks boven een eitje. Zelf heb ik ze liever ietsje harder gekookt. Ik heb jaren krielkippen gehad – sinds een paar jaar niet meer – en kan me het gevoel van het eerste ei levendig voorstellen. Of die van mij ze ooit zo vroeg hebben gelegd, kan ik me niet meer herinneren. Maar vraag niet hoe het kan, geniet ervan.
Doen jouw kippen geen stempeltje op hun ei?
Het eerste beste tokkelmuziekje dat ik op youtube tegen kwam.
Na Witje 1, die een gouden strootje op haar ei plakte, was vandaag ook Witje 2 aan zet. Geen gouden strootje, vond ze wat overdreven, maar wel iets groter uitgepakt.
Deze schatten van eigen bodem, die eitjes dan, moeten helaas wachten tot zondagochtend omdat er nu belangrijker zaken spelen: een ontmoeting in Amsterdam met geestverwanten, een logeerpartij in het hotel dat als uitgangspunt van Rosenbooms roman fungeerde, een bezoek aan Fong Leng de volgende dag…
Verslag van het op de kop getikte eitje volgt overmorgen dus…
hoe ik ook plakte en knipte, het lukte niet. Dus heb ik pawi’s reactie én foto aan het artikel geplakt. Ik hoop dat dat goed is pawi? Indien niet haal ik het er weer af.
Veel beter zels, lummel. Dank voor het meedenken!