Sterpizza

Image

Vandaag iets eenvoudigs, lekker en heel mooi: een sterpizza.

Een sterpizza is een pizza voor mooie mensen in mooie huizen en mooi weer. En natuurlijk voor alle anderen.

Ga naar de appie en koop pizzadeeg (of maak het zelf). U moet ook een bolletje mozzarella hebben, geraspte kaas en geraspte parmezaanse kaas. Een paar flintertjes gerookte zalm, enkele kappertjes, gedroogde tomaatjes. Ook in flinterdunne plakjes gesneden gekookte aardappel en rode ui. Gebruik uw mandoline.

Leg het ronde pizzadeeg op een plank. Pak een mes en maak inkepingen op 12, 3, 6 en 9 uur. Gelukt? Mooi. Nu tussen alle inkepingen weer een inkeping maken. Vouw alle deeltjes naar binnen. Uw pizza lijkt nu op een ster. Doe nu een beetje geraspte kaas in de ingevouwen kepingen die u dus weer een beetje uitgevouwen had moeten hebben. Snij een rondje uit het midden van de pizza en vouw naar binnen.

In de cirkel die nu ontstaan is legt u de gekookte plakjes aardappel, de rauwe ui, alsmede (mooi woord alsmede) de mozzarella en natuurlijk de in stukjes gerukte zalm. Bestrooien met geraspte parmezaanse kaas. Bestrijk de sterpunten met een beetje eigeel en zet het in de op 210° voorverwarmde oven. Na 15 minuten eruit halen en opeten.

Bij alle Italiaanse recepten Adriano Celantano!

lummel

 

Advertenties

3 responses to “Sterpizza”

  1. lummel says :

    lekker, gemakkelijk en mooi. Wat wilt u meer?

  2. luvienna says :

    Waar blijven de zoete pannenkoekjes, lummel?

  3. Rebelse Huisvrouw says :

    Dit is lekker. Dat weet ik zeker. En nog makkelijk ook. Misschien ga ik het morgen wel maken. Nu kan niet. Dat deeg heb ik niet in huis. Maar God, wat zou ik er zin in hebben nu.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: