Eend en aardappels

eendje

Zoals gebruikelijk ga ik in Januari op dieet.

En heel veel sporten. Dus in januari geen posts van wat ik gegeten heb. Ik blijf wel rondkijken en af en toe iets plaatsen.

Vandaag at ik eend met piepers en keek naar het nieuwjaarsconcert.

Tietenkonttietenkonttietenkontkontkont….

Koop een blik met geconfijte eendenpoten (cuises de canard confits) en gebakken aardappeltjes.

Open het blik en haal de poten eruit. In een pan heel langzaam warm laten worden. Kook de aardappels voor in hun schil(niet te gaar en zonder zout) Snijdt een knoflook teentje of drie aan kleine stukjes (niet met de knoflookrolls). een bossie peterselie fijn snijden.

3,4 eetlepels eendenvet in een koekenpan verhitten. De aan brokken gesneden aardappelen bakken. Doe er de stukkies knof bij en daarna de peterselie. Als het een mooi kleurtje heeft opdienen en zeezout eroverheen strooien.

Eet het ineen sop

lummel die iedereen een fantasties 2015 toewenst en vooral hunnie die hier komen

Advertenties

9 responses to “Eend en aardappels”

  1. lummel says :

    dat was vorig jaar, geinig de bourgeoisie gaat uit zijn dak

  2. Corja says :

    Een mooi, gezond en smakelijk 2015, Lummel! En dat je nog maar veel lekkere recepten zult plaatsen!

  3. Rob Alberts says :

    Ik wens jou veel smakelijke en gezonde recepten.

    Vriendelijke groet,

  4. Fenny says :

    Vandaag houd ik het bij je humor, de rest is me te veel vandaag 😉

    • Ilona says :

      Ach ja… dat mooie blik canard die we van je kregen… Zo ook al heerlijk in dat ganzenvet. Daar word je toch niet dik van??
      Zag dat het nu ook hier te koop is, bij een grote supermarkt.
      Hoera!!
      En nogmaals: de allerbeste wensen voor jullie allemaal!

      • Ilona says :

        Er gaat hier enthousiast gejuich op 😉
        Er worden hier plannen gesmeed om oesters uit Île d’Oléron richting jullie mee te nemen.
        Waar gaat jullie voorkeur naaruit?

        Op de heenweg zullen wij alvast de Nederlandse Franse mosterd inpakken. Dat blijft wel goed tijdens de vakantie.
        Mild of pittig.
        Die slappe zeker, die je daar niet vinden kunt tussen de overheerlijke dijons..

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: