toetje of ontbijtje

michalak

Vandaag iets gemakkelijks en overheerlijks. Hier maakt u vrienden mee. Een tosti.

Koop (of maak) twee plakken brioche (Frans cakebrood)

Besmeer de twee plakken met een dikke laag mascarpone. Op één van de helften left u een paar plakjes banaan. Raps een limoenschilletje erover. Met een groot mes rapst u chocola. Bittere of melk of een combinatie. Over de banaan en mascarpone strooien. Bedek de plak brioche met de andere plak en hup in het tosti ijzer. Warm opdienen.

U vreet de vingers erbij op. Dit gerechtje werd bedacht door Michalak, ooit wereldkampioen patiserie. Zijn fotootje hierboven. U ziet hij is bijna net zo knap als ik.

lummel

 

Michalak serveerde er een riz-au-lait zonder melk bij.

Kook ronde rijst in water gaar. Giet de rijst af. Raps flink veel witte chocola en roer dat erdoor. ook een vanillestokje erdoorheen roeren. Een beetje slagroom. Even opwarmen. Goed roeren af laten koelen in de koelkast en in een glaasje bij de tosti serveren.

Advertenties

4 responses to “toetje of ontbijtje”

  1. lummel says :

    dit heb ik vrouw, kind en vriend voorgezet. Het was op na 23 seconden. heb het snel nog een keer gemaakt. On-ge-lo-of-e-luk lekker.

  2. lummel says :

    Het was een echt tosti menuutje. Voor de eerste tosti had ik een tomaatsausje gemaakt: een uitje gefruit, een tomaatje fijn gesneden, een beetje tomatenpuree en witte wijn erdoor. Op smaak brengen met zout, zuiker en origano. Tussen twee botorhammen leggen met een flinke plak Mozarella.

    De tweede tosti was vu-ru-kk-u-ll-uk. Ik had een paar preitjes in een beetje zinaaszappelzap en mapelsirup laten inkoken. Tussen twee botorhammen met een flinke plak camembert in het tostiijzer.

  3. Corja says :

    O, ik dacht dat jij het was, Lummel, zonder bril. Het stelt me gerust te weten dat jij nog knapper bent. Smaken je smakelijke gerechten nog beter!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: