Aardappelgratin met courgette

Lees voor u hieraan begint eerst de laatste regels.

Mise en place: molenmes, afvalbakje, 4 aardappelen, schillen in het afvalbakje, snijd in kleine coupes, 1 courgette, uiteinden in het afvalbakje, snijd in kleine coupes, 2 uien, schillen in het afvalbakje, snijd in kleine coupes, 1 knoflooktandje, schillen hoeft niet maar mag wel, geperst in de RollsRoyce onder de knoflookpersen of lekker zelf piepklein snijden, eventueel afval in het afvalbakje, een filmpje olijfolie in een ovenschaaltje, geraspte oude kaas, room, verse tijm, zout en peper.

1Pawi 1

2pawi2

Verwarm de oven voor op 200 gr C.

Doe de in schijfjes gesneden aardappel, ui, courgette dakpansgewijs in het met olie ingewreven schaaltje.

Giet er een flinke hoeveelheid slagroom met verse tijm en versgeknepen knoflook over. Handig is om eerst de tijmblaadjes te plukken voor je de room toevoegt, zodat de takjes geen kans krijgen in dit mengsel. Die kun je er nu nog uitvissen op het droge.

3pawi3

Bestrooi het knutselwerkje met oude geraspte kaas.
Laat 40 (ja veertig!) minuten in de oven garen, bubbelen, en kaaskorstjes maken

Serveer met stokbrood of met “opgepiept brood”. Stokbrood of broodjes even nat maken. 5 minuten in de oven of in een broodrooster en ze zijn weer helemaal bij de les.

Laatste regels:

Vergeet die courgette, die voegt echt helemaal niks toe. Doe dus maar gewoon aardappelgratin, met knoflook, room en kaas. Dat is net zo lekker. Of eerlijk gezegd: veel beter.

4pawi4

pawi

Advertenties

8 responses to “Aardappelgratin met courgette”

  1. lummel says :

    Ik ben weer bij geloof ik. Of zitten er nog andere recepten in mijn boite de reception?

  2. pawi says :

    Dank voor het plaatsen, lummel.
    Hierbij het voor dit blog onmisbare muziekje:

  3. Corja says :

    Ja maar! Ik doe er wel courgettes bij hoor. Waar moet ik anders heen met die enorme voorraad uit de tuin? Leuk hoor, ook ronde! Tennis-, handbal-, voetbalformaat. Al naar gelang. Welke knoflookpers is de Rolls Royce? Ben aan een nieuwe toe.

    • pawi says :

      Ha Corja, even je saldo checken, en dan de Roesle knoflookpers kopen. Kan knoflooktandjes met schil en al persen, is goed schoon te maken en mag in de vaatwasser.

      Courgettes zijn naar mijn idee vooral geschikt voor ratatouille of voor soep. In deze gratin verbleken ze. Leek me ook wel eens leuk, een mislukt gerecht beschrijven, met daarbij de tip hoe het beter kan.

  4. Rob Alberts says :

    De courgettes in de tuin zijn nog niet zover.
    Maar ik wil dit zeker gaan uitproberen.

    Zonnige groet,

  5. TimmerArk says :

    Heerlijk. Honger, nee Zin in van gekregen. En gelukkig hoeven die courgettes niet. Daar moet je iets met bloem en bakken in veel olie mee doen, of zo. Maar hier niet. Aardappelen, knoflook en veel room en tijm en oude kaas, ui…moet dat echt? Ben niet zo uiig, maar als het moet doe ik het.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: