Knoflooksoep

knofsoep1

Dit gerecht zag ik op de Franse teevee. Ik heb het meteen nagemaakt en het was overheerlijk. Hier kan je mee voor de dag komen als je een Hooggeplaatste te eten krijgt. Mocht Obama of de Clintonnetjes langs komen dan krijgen ze dit als voorgerecht.

Naar de markt om Tien Bollen Knoflook te kopen. Niet tien teentjes, maar tien hele bollen. Ik kocht die lekkere roze. Koop ook een liter water en een paar takjes tym. Haal de bollen knoflook uit elkaar (niet schillen) doe het water, de knof de tym zout en peper in een pan en breng het aan de kook. Laat het 30 minuten pruttelen.

knofsoep2

Gril 4 plakken brood en smeer ze daarna in met olijfolie. Filter de soep en klop er twee eigelen door (wel eerst van het vuur halen). Giet de boeljon over het getoaste brood en serveer het.

U weet niet wat u proeft.

lummel

De overgebleven knoffies op een toastje met een beetje fleur de sel.

Een godsgeschenkknoftoost

 

 

Advertenties

7 responses to “Knoflooksoep”

  1. lummel says :

    dit is een recept voor 4 personen.
    Er blijft een heerlijke verrassing over. Na het filteren heeft u tien bollen gekookte knoflook over. Die zuigt u uit of u smeert er boterhammetjes mee. Ongeloofelijk lekker. Echt ik drijf niet over.

  2. Corja says :

    Hmmm! Echt iets om te eten als je naar een vervelende vergadering moet! 🙂

  3. Rob Alberts says :

    Ik ruik het van verre al …..

    Smakelijke groet,

  4. lummel says :

    als je het zo klaarmaakt heb je geen knofkegel. Echt niet. Dit is een hele grote aanrader.

  5. Bertie says :

    Is de kegel er uitgekookt dan?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: