vegaballen

vegaballen

Lummel is een blog met ballen.

 

Er is een rubriek ‘ballen’ waar u dat kunt lezen. Dus vandaag weer eens de ballen. Maar vegaballen.

Naar de appie voor een literblik witte bonen. Pak ook twee rode paprika’s mee. Een halve gele ui. Een kopje peterselie. Een paar takjes oregano. een snuf zout een paar draaien peper. Een ei. Een kopje paneermeel. Twee teentjes knoflook.

Ga naar huis en rust uit van al dat gedoe.

kokteel.jpg

Schenk u de cocktail van 2016 in: een beetje witte Martini, met Schweppes opvullen en een schijfje limoen.

Doe de bonen een zeef en was ze schoon en laat ze uitlekken. Rooster de twee rooie paprika’s in de oven. Als ze beginnen aan te branden  uit de oven en het vel eraf halen (tante betje).

In de keukenmachine de bonen en de paprika malen. Niet te fijn. Doe de smurrie in een schaal. Raps de halve ui erop. Snij de kruiden fijn en mikze erdoor. Ook het ei en de paneermeel. De fijn gesneden knof moet er ook door. Zout en peper.

Nu wordt het leuk. Lekker met je handen het geheel doorkneden. Een half uurtje in de koelkast om het een beetje stijver te laten worden en daarna balletjes draaien. Groten of kleinen, u ziet maar. 15 minuten in de oven op 180° en het is klaar.

Ik serveerde het met spaghetti met een pikant tomatensausje en Parmezaan.

lummel

ballenmuziek, maar wat mooi!!!!!!

 

Advertenties

4 responses to “vegaballen”

  1. lummel says :

    lekker en makkelijk en u mag er alles wat u lekker lijkt erdoorheenkneden.

  2. Rob Alberts says :

    Een recept naar mijn hart, lekker knoeien met de handen …..

    Smakelijke groet,

  3. Bertie says :

    Helaas; mijn briljante reactie is verzwonden. Verzopen in de cocktail?

  4. lummel says :

    En de beach boys blijven in mijn top tien van beste bands allertijden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: