Mosterdtaart 3

mosterdtaard

Het was buiten koud en guur en nat. Niemand had zin in boodschappen doen. Dan maar in de koelkast en de vriezer kijken wat we in elkaar kunnen flanselen.

Ik vond een bladerdeeg in de koelkast.  Daar lag ook een lekkere zachte geitenkaas.Aan plakjes gesneden courgettes en doperwtjes in de vriezer. In het uien en sjalotjes en knoflook bakje vond ik een paar rode uitjes. En in de keukenkast een pot mosterd.

Doe de taartbodem in een vorm. Besmeer hem met een dikke laag scherpe mosterd. Daarna de groenten er bovenopdrapperen. Snipper het uitje erover en besprenkel het geheel met chiazaadjes. Prop de in lamellen gesneden geitenkaas ertussen.

Inde oven op 180° totdat het mooi gaar is. Opeten maar. Gelukkig hadden we een fles wijn in huis zoadat het toch nog gezellig werd. Hygge zeggen de Denen.

lummel

Voor de muziek natuurlijk Johnny, de man met de rockenrollste begrafenis ooit in Frankrijk

5 Reacties op “Mosterdtaart 3”

  1. lummel zegt :

    Ik ben. zuurkool aan het koken. Op zijn Frans (Alsace). Het recept en de pheauteau komen later.

    • Bertie zegt :

      Jammie, zuurkool. Smoren met ui en de lekkere dingen die jij erbij gaat schrijven 🙂
      De mosterdtaart zou ik een quiche noemen. Ik denk dat ik hem ga proberen als het uitgesneeuwd is en ik naar de winkel kan.

      Van de rockenrollbergafenis hoorde ik ook. Meer een nationale rouwdag.

  2. Rob Alberts zegt :

    Mogen alleen vijftig jarigen dit recept proberen?

    Smakelijke groet,

Trackbacks / Pingbacks

  1. Het begint met een B – Bas van Vuren, aangenaam - 6 april 2020

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.

%d bloggers liken dit: