Archive | november 2011

Bientôt Poulet

 

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Poisson frit: Lekkerbekjes

Salut les copains.

La prochaine fois que vous irez aux Pay-Bas, n’allez pas à Amsterdam ou Rotterdam (les Rottellodamois  (Rotjeknorrers) disent 020 pour Amsterdam) pour fumer du shit pendant tout le weekend. Allez vers les petites villes des cotes pour manger du poisson. Vous trouverez plein de marchands dans des roulottes qui vendent du poisson frit. C’est un délice. Si les Pays-bas sont trop loin et que vous ne fumez pas de l’herbe, je vous donne la possibilité de faire la star des poissons frits à la maison chez vous. Il s’agit du Lekkerbekje. (vous trouverez également beaucoup de lachebekjes, ce qui est également très  agréable. (google pour comprendre)

Pour ce festin il vous faut :

4 filets de cabillaud, 1 demi citron, sel, poivre, 2 œufs, 100 grammes de farine, 2 dl de lait, persil, huile pour friture

Dans la cuisine vous allez :

Laver les 4 filets, saler, poivrer et ajouter un filet de citron. Dans un bol cassez les deux œufs, incorporez la farine sans faire de grumeaux, puis maintenant vous ajoutez le lait.

Maintenant, mettez les filets de poisson dans cette préparation. Puis plongez 6 minutes dans la friteuse. Egoutez sur une feuille de sopalin.  Servir avec une rondelle de citron et un peu du persil haché.

(lachebekje)

Demain chez Lummel: Petit Lequerbeques

Vous allez vous régaler mes amis. Lekkerbekjes.