Nep Sateh

Ik ben hoogstpersoonlijk zelf helemaal leip van sateh. Er is nix lekkerder op de wereld. Vooral als je de zauz zo maakt als Ilona en Nanoné.

Toevallig zag ik een kookprogramma op tv. (Nou ja toevallig, ik had het zelf uitgekozen). Een nieuw zauzje.

U gaat als volgt tekeer.

 

Znipper een grote ui. Znipper twee paprika’s, Znipper een banaan. Laat de ui en de paprika’s zachtjes glazig worden. Giet er een blikje kokosmelk bij. Prak er de gesnipperde banaan door. Op smaak brengen met heel veel kerrie. Een heel klein beetje sambalbij en hup in de blender. Blenderen maarrrrrrrrr.

Gril uw kippedingetjesopeenstokje zoals u gewend bent. Het best op een barbeknoei.

Giet de saus er op.

Vegetariers kunnen deze saus ook prima op een groenteschotel serveren.

lummel

Coco Rosie natuurlijk