Archive | november 2014

Nog meer piepers

wafel

Een halve kilo piepers, 150 gram hele oude kaas, 2 eieren en een eiderdoder (eierdooier), twee eetlepels rode pesto (uit een potje) 5 cl room, nootmuskaat, een theelepel zout en vijf eetlepels bloem.

Raps de piepers en de kaas in een keukenmachine. Of met een raps. Stort dit in een beslagkom. Twee hele eieren en een eierdooier door het rapseltje mengen. Roer de pesto door het mengseltje alsmede ook een snuf zout. Een beetje noodmuskaad. De room moet er ook nog doorgeroerd worden. En u besluit met vijf eetlepels bloem.

Heeft u een electrische wafelijzer? Nee? Gooi dan het hele mengsel weg en ga bij de Chinees eten. Mocht u de gelukkige eigenaar van dit kleinood zijn dan kunt u 6 heerlijke aardappel/kaas wafels bakken. Zes minuten in de tang en het klaar.

Met een beetje sla opeten voor de televisie. Om naar Merchandise te kijken.

lummel

Piepers

piepers

Dit is ozo gemakkelijk en o zo lekker. Kijk naar de foto en zie, het gaat vandaag om de aardappelen.

Ik ging naar de markt en dus gelijk naar de olijvenboerin om een  kilo aardappels en een kinderhoedje te kopen. Helaas had ze geen aardappels en geen hoedje. Opgewekt droop ik af en ging naar de groenteboer voor een kilo aardappels. lekkere, zei ik erbij en dat dedidus.

Terug naar de olijvenboerin om zekerheid te krijgen over het kinderhoedje. Noppes.

Terug naar huis om te piepers te garen. Eerst goed afwassen en heel schoon boenen. Daarna doormidden snijden (kijk op de foto hoe u moet snijden). De oven op standje 6 (180°) zetten en de piepers in een ovenschaal met de snijkant naar boven erin zetten. Nu 45 à 60 minuten wachten. Als ze mooi bruin zijn en bol zijn gaan staan is Kees klaar. Op een bord en nu een plak zoute botor erop leggen. Ik had botor van Noirmoutier met zeezout, dat knarst heerlijk tussen de tanden.

Opeten maar.

lummel

leuk bandje uit het nieuwe zeeland